軽やかな淡い黄色に相応しく、玉蘭のどこまでも軽やかな甘い香りが空間そのものを包み込んでしまいます。ほんの少しの酸味と甘み、そして茶特有のほろ苦さが相侯って唯一無二の調和を奏でます。
脂味の多い肉料理全般、揚げ物。苦味を伴ったスパイス料理などに口元をサッパリさせるマスキング的なマリアージュに最適です。
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